经营部门：油脂化工部
英文名称：Oleic Acid
油酸又名十八烷酸、脂蜡酸，是一种由天然油脂水解精制得到的长链饱和脂肪酸，分子式C16H32O2 C18H36O2。本品为白色固体珠粒或粉末，具有淡脂肪味，是重要的有机化工基础原料。
物理性质：
外观（物理状态，颜色，等）: 珠状（20℃）
气味：淡脂肪味
PH：酸性
熔点/凝固点：50-70℃
沸点和沸腾范围：＞300℃
闪点：＞200℃
可燃性：非易燃物
蒸汽压：＜1 mmHg (100℃)
溶解度：溶于有机溶剂
比重：0.86（水=1）
自燃温度：＞250℃
粘度：5 mPa.s (75℃)
颜色：白色
密度：844 Kg/m3
堆积密度（20 °C）：860 Kg/m3
Log P 辛醇/水：4.2
软化点温度：50-70℃
油酸化学性质活泼，其分子中的碳碳双键可发生氢化、环氧化等反应，羧基可发生酯化、皂化等典型有机酸反应。本品可燃（闪点189°C），在常温下化学性质相对稳定，但应严格避免与强氧化剂接触，以防发生剧烈反应。对皮肤和眼睛有轻度刺激性。急性口服毒性低（大鼠LD50 > 10000 mg/kg），生态毒性较低，且易生物降解。
应用领域：
油酸是制药工业中制备油酸盐（如油酸钠）及某些药物的中间体。在食品工业中，可作为乳化剂、消泡剂和载体使用。在日化领域，是制造肥皂、洗涤剂、润肤霜、护发素等产品的基础油脂原料。在工业上，用于制备润滑剂、表面活性剂、纺织助剂及作为塑料的增塑剂。 |
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